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Thangka Medica Tibetana raffigurante Le Fondamenta della Guarigione

Quale è la Relazione tra il Cibo ed il Benessere del Qi?

Il cibo fornisce il carburante essenziale con cui la Hou Tian qi (energia postnatale) viene coltivato. La Hou Tian qi, che trae la sua energia dalla digestione del cibo, deve essere mescolata in una fusione con la shian tian qi (energia prenatale) prima che il ying qi (energia nutritiva) ed il wei qi (energia difensiva), che insieme gestiscono il funzionamento del corpo, possano essere prodotte. Il tipo di cibo più adatto per l'uomo dovrebbe avere una proprietà yin predominante, perché il corpo è per sua natura energeticamente yang. Alimenti con sapore forte sono considerati come yin puro, mentre sapori più blandi sono yang all'interno dello yin. Alimenti con un aroma forte sono considerati come yang puro, mentre aromi lievi sono yin all'interno dello yang. Il cibo piccante e dolce con un effetto disperdente è yang, mentre quello di sapore acido e amaro con proprietà eliminatorie è yin. Quando si consuma cibo che provoca uno stato di yang traboccante, si indebolisce lo yin e si dà origine a ipertensione, vertigini, insonnia, dolore, irascibilità e irritabilità. Al suo stato estremo il calore yang si trasforma in freddo che causa brividi e gonfiore.

Sia troppo o troppo poco cibo darà luogo a malattia. Per esempio: troppo cibo acido produce un eccessivo qi di fegato che potrebbe ledere la milza; troppo cibo salato potrebbe indebolire il femore, debilitare i muscoli e causare depressione, un eccesso di dolce potrebbe anche causare depressione mentre sbilancia il qi del rene; troppo cibo pungente può allentare i tendini, il polso e disperdere entrambi il ching e lo shen; troppa indulgenza nel mangiare pesce o carne, che hanno la proprietà di yang ardente, generano un eccesso di calore interno che potrebbe esaurire il ching e dare luogo a sintomi di surriscaldamento come diarrea e comportamento iperattivo, mentre una dieta povera può colpire il cuore e la milza, provocando una respirazione rapida, uno stato febbrile ansimante, ciclo mestruale irregolare, disidratazione dei fluidi del corpo e perdita di peso.